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火烧猪,陇川的味道!

来源:陇川网发布时间:2018-11-16 16:13:02


  乡愁就是味觉上的思念,

  无论一个人在外闯荡多少年,

  即使口音变了,

  但对故乡的食物,

  仍怀无限意念。

  美食当前,总能有所思,

  或馋性千娇,食前观察、

  吃中思想、品后体味,

  食为天性,静静地咀嚼,

  轻轻地回味,非比寻常的韵致。

  吃食是一种幸福,品味是一种情趣,

  而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,

  更是一种快乐。

  能吃者得到一份暖胃的享受;

  会吃者找到一份心的平静。

  火烧猪是陇川的一道美食

  烤制方法非常讲究

  经过3小时炭火烤制后

  把火烧猪连皮带肉从骨架上剥离

  切成薄片

  把这外焦里嫩的火烧猪

  就着鬼火绿蘸水吃

  或是芥末蘸水,一嘴下去

  满口生津,五味俱全

  尤其是那肉焦香、皮嘎嘣脆

  鲜嫩的口感和滋味

  强烈刺激着你的味蕾和食欲

  让你欲罢不能

  此物只应天上有

  人间哪得几回闻

  还有一丢丢幕后花絮

  来源:德宏团结报